Ternyata ini lho Perbedaan antara Long Black dan Americano yang Bisa Membuat Anda Terkejut

Belakangan ini ada sebuah perdebatan di salah satu komunitas pecinta kopi yang saya pikir sangat menarik untuk kita ulas secara mendalam. Singkatnya, beberapa anggota dalam komunitas tersebut memperdebatkan tentang apa sih sebenarnya perbedaan antara long black dan Americano? Padahal, keduanya sama-sama kopi hitam…. Hal inilah yang mereka dan juga saya diskusikan dalam forum tersebut. Sebagian […]

Baca Selengkapnya

Cara Melakukan Coffee Testing Untuk Belajar Menilai Rasa Kopi dalam 4 Langkah Mudah

Kemampuan dalam menilai cita rasa suatu jenis kopi sangat penting bagi seorang barista. Kalau anda ingin menguasai kemampuan ini jangan harap bisa anda lakukan dalam waktu singkat. Kecuali kalau mempunyai bakat khusus, tapi saya pikir hal itu sangat langka di dunia ini. Namun, meski tanpa bakat khusus bukan berarti anda tidak bisa menguasainya. Ada beberapa […]

Baca Selengkapnya

cara membuat kopi latte

Cara Membuat Kopi Latte Menggunakan Alat Kopi Manual

Ingin membuat kopi latte ala café tapi tidak memiliki mesin espresso? Jangan khawatir…. Pada artikel ini kita akan membahas bagaimana cara membuat kopi latte menggunakan alat kopi sederhana sebagai alternatif bagi anda yang tidak memiliki mesin pembuat kopi espresso. Sebelum pembahasan ada satu hal penting yang harus anda ketahui… Apa itu coffee latte? Coffee latte […]

Baca Selengkapnya

Teknik Pour Over

Belajar 7 Teknik Pour Over Menggunakan Hario V60

Menyeduh kopi menggunakan teknik pour over memang memiliki kesulitan tersendiri jika dibandingkan dengan metode seduh kopi lainnya. Berbagai variabel seperti suhu, waktu seduh ataupun tingkat kehalusan bubuk kopi dapat mempengaruhi rasa kopi yang kita buat. Kabar buruknya….. Hanya ada sedikit informasi di internet yang membahas cara menyeduh kopi menggunakan teknik pour over. Tentu bagi kamu […]

Baca Selengkapnya

body kopi

Apa sih body kopi itu? Pengertian dan Belajar Karakterstik pada kopi

Waktu pertama kali saya belajar tentang kopi, ada sebuah istilah membingungkan bagi saya yaitu Body kopi. Maklum… Sebagai barista pemula, istilah-istilah yang ada dalam dunia kopi masih sangat asing di telinga saya. Saya yakin, sebagaian besar dari kamu sudah paham tentang hal ini. Namun, bagi mereka yang baru masuk dalam dunia kopi. Berbagai istilah-istilah kopi […]

Baca Selengkapnya